Sur des tables hautes au bord de la piscine de l’h\u00f4tel Palms, il ne reste que des gla\u00e7ons \u00e0 moiti\u00e9 fondus dans les \u00ab shorts verres \u00bb. Le cocktail au rhum Barbancourt, victime de son succ\u00e8s, a \u00e9t\u00e9 siphonn\u00e9. L\u2019apr\u00e8s-midi, \u00e9cras\u00e9 par une chaleur moite \u00e0 cause de l\u2019humidit\u00e9, glisse tranquillement dans un petit tourbillon olfactif, de d\u00e9gustation joyeuse de griot, de boulette de morue sur fond d\u2019un techno branch\u00e9 et d\u2019\u00e9chos de conversations entre chefs, sponsors, fonctionnaires. Des minutes filent avant le lancement officiel de la 8 e \u00e9dition du festival gastronomique Go\u00fbts et saveurs lakay. Avant que le soleil ne s\u2019\u00e9clipse totalement, Jean Max Chauvet, au d\u00e9but de la c\u00e9r\u00e9monie, a d\u2019abord pris le temps de rendre hommage \u00e0 ses partenaires, chef St\u00e9phane et Joanne Buteau, les cerveaux de Culinary Event, instigateur du festival dont l\u2019un des objectifs est de cr\u00e9er une plateforme pour mettre en valeur la gastronomie ha\u00eftienne, les produits du terroir.<\/p>\n
Sans inhibition, Jean Max Chauvet soutient que le festival est le r\u00e9sultat d\u2019un travail d\u2019\u00e9quipe, l\u2019expression de la foi de sponsors comme Rhum Barbancourt, Delta \u00ab dans l\u2019importance de la gastronomie dans le d\u00e9veloppement touristique du pays \u00bb. Il est reconnaissant que d\u2019autres partenaires comme Buh, AIC aient rejoint l\u2019aventure soutenue depuis le d\u00e9but par l\u2019Association touristique d\u2019Ha\u00efti (ATH). Pour Jean-S\u00e9bastien Buteau, le festival est devenu un \u00e9v\u00e8nement touristique qui a pris \u00ab une ampleur internationale \u00bb.<\/p>\n
Avec une autre aune, Andy Durosier, directeur g\u00e9n\u00e9ral du minist\u00e8re du tourisme, mesure l\u2019importance de ce festival dans le renforcement de la gastronomie ha\u00eftienne, \u00ab un avantage s\u00e9rieux pour la destination Ha\u00efti \u00bb. Ce festival a d\u2019autres effets. L\u2019exposition m\u00e9diatique et la valorisation de nos produits comme de notre savoir-faire a aid\u00e9 \u00e0 renforcer la professionnalisation de l\u2019art culinaire. \u00ab J\u2019ai remarqu\u00e9 que de plus en plus de jeunes veulent devenir chefs \u00bb, a observ\u00e9 Andy Durosiers, sur le podium, a c\u00f4t\u00e9 de Jean- Marc Gard\u00e8re de la soci\u00e9t\u00e9 Rhum Barbancourt, d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 marcher sur les traces de son fr\u00e8res, feu Thierry Gard\u00e8re. Le partenariat du Rhum Barbancourt avec le festival \u00ab s\u2019inscrit dans notre vision de montrer une image positive du pays \u00bb,a soutenu le repr\u00e9sentant du rhum dont la r\u00e9putation d\u2019excellence a longtemps d\u00e9pass\u00e9 nos fronti\u00e8res.<\/p>\n
Pour Adrian Brisson, AIC et BUH, sont heureuses d\u2019\u00eatre les partenaires du festival Go\u00fbts et saveurs lakay. \u00ab C\u2019est naturel de nous associer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement. Qui dit tourisme, dit investissement et protection \u00bb, a soutenu Adrian Brisson, aussi spontan\u00e9 que l\u2019est le d\u00e9put\u00e9 de P\u00e9tion-Ville, Jerry Tardieu, \u00e9logieux \u00e0 l\u2019\u00e9gard des organisateurs du festival, \u00ab un \u00e9v\u00e9nement touristique majeur \u00bb. Il a salu\u00e9 la foi des investisseurs et des op\u00e9rateurs de ce secteur sensible, fragile qui continuent de parier sur l\u2019avenir. En ces temps difficiles, particuli\u00e8rement apr\u00e8s les \u00e9v\u00e9nements violents des 6,7, 8 juillet 2018. Le pays n\u2019est pas condamn\u00e9, a soulign\u00e9 Jerry Tardieu, qui appelle \u00e0 \u00ab semer au son du canon, \u00e0 r\u00e9colter au son du clairon \u00bb.<\/p>\n
Sur le front, chef Stephane a confi\u00e9 que le niveau atteint par le festival est le r\u00e9sultat de 8 ans de travail acharn\u00e9 pour qu\u2019Ha\u00efti construise sa carte de visite gr\u00e2ce \u00e0 sa gastronomie. D\u2019autres chefs d\u2019origine ha\u00eftienne comme Paul Henry Toussaint, Jouvens Jean, M\u00e9lissa Fran\u00e7ois, Chef T, Gr\u00e9gory Gourdet ont mis la main \u00e0 la p\u00e2te, se sont\u2019inspir\u00e9s du terroir pour porter le terroir sur des tables \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, dans des festivals de notori\u00e9t\u00e9 internationale. Ils sont des ambassadeurs de la gastronomie et ont cette reconnaissance du minist\u00e8re du Tourisme, a inform\u00e9 chef St\u00e9phane, qui a donn\u00e9 rendez-vous au village gourmand, au Karibe, vendredi soir, pour une nouvelle aventure avec plus de 60 chefs ha\u00eftiens et \u00e9trangers\u2026<\/p>\n
Le Nouvelliste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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